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清炒荷兰豆的亚博体育软件登录

????许久没有吃到荷兰豆了,每逢在家,只有在过年的时候才会有得吃,只因少而且一年只有冬天才会有,不像现在科技发达,温室效应,在春天偶尔也能吃上荷兰豆
众人都喜欢用荷兰豆用来炒腊肉,瘦肉,我觉得清炒更是好吃,清甜清甜的……

????主料

????荷兰豆150克

????辅料

????红椒半个??干辣椒2个??蒜2个??食用油8毫升??食用盐5克

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????1.红椒切成丝,蒜头剁成蒜泥,干辣椒切成对半备用。

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????2.荷兰豆去掉蒂,洗净备用。

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????3.锅中烧开水,把已洗净的荷兰豆放入开水中焯30秒,然后倒入篮子中用冷水冲一下。

????4.热锅冷油,小火把油烧开后,放入切好的蒜末及干辣椒

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????5.油锅有蒜香味后,放入荷兰豆及红椒一起翻炒。

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????6.所有食材炒匀有将近30秒后,放入盐,出锅装盘即可。

????烹饪技巧

????不喜欢焯水的话也可以不焯,只是在油锅中炒的时间要更长一些,在蒜末放入前,切记是小火,我当时是因为火稍大了点,蒜有点糊了。

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